Rustykalna tarta z owocami (Galette)

Czasami jest tak, że jeden mały dodatek całkowicie zmienia całość! Uwielbiam tarty, ale takie rustykalne już mniej. Jeszcze niedawno sok z tych owoców rozlałby się po całym piekarniku... A tu proszę! Dzięki podpowiedzi od MartaGotuje.pl pod owoce poszły płatki owsiane i nic się nie rozlało, a ciasto pozostało cudownie kruche.

Galette z owocami wg MartaGotuje.pl

POTRZEBUJESZ:

190g mąki orkiszowej lub pszennej

1 łyżki cukru pudru lub zwykłego

100g zimnego masła

1 duże jajko

2 płaskie łyżki płatków owsianych

ok. 350g owoców - u mnie wszystko, co było w ogrodzie (porzeczki, maliny, agrest, jeżyny i borówki amerykańskie)

JAK ZROBIĆ:

1. wymieszaj mąkę z cukrem i posiekaj z masłem, dodaj jajko i jak najszybciej zagnieć ciasto
2. owiń je w folię spożywczą i wstaw do lodówki na ok. 30 minut
3. w międzyczasie przygotuj owoce - umyj i trochę osusz
4. nagrzej też piekarnik do 190 stopni C
5. wyciągnij ciasto z lodówki i rozwałkuj do ok. 0,5cm grubości - zazwyczaj robię to między dwoma kawałkami papieru do pieczenia
6. środek posyp płatkami owsianymi i wyłóż na nie owoce
7. zagnij brzegi ciasta do środka i wstaw całość do piekarnika na ok. 25-30 minut (termoobieg)
8. podawaj na ciepło na przykład z lodami waniliowymi