poniedziałek, 12 maja 2014

Pudding chlebowy, czyli nasz śniadaniowy klasyk

Pudding chlebowy kojarzy mi się jednoznacznie z Anglią, z Delią Smith i uczuciem pełnego ukojenia zmysłów. Prosty przepis, który daje prawie nieskończone możliwości modyfikacji i w doborze składników i w sposobie podania. Nasze puddingi robiliśmy już ze zwykłych bułek, białego chleba czy chałki, z dżemami i świeżymi owocami. Serwowaliśmy je na ciepło i na zimno, z jogurtem naturalnym, sosem waniliowym czy z lodami. W każdej wersji podbijały nasze serca i jak dotąd nie schodzą z listy bestsellerów, szczególnie na niedzielne śniadanie.


czwartek, 8 maja 2014

Zakładam jednak ogród

Ogród to chyba jedno z trudniejszych zagadnień, które usiłuję opanować. Mieszkając w mieście co roku zakładałam mały ogród balkonowy. Wszystkie rośliny sadziłam zazwyczaj w długi weekend majowy do doniczek. Balkon był zabudowany, więc 'zimna Zośka' nigdy nie zaszkodziła roślinom.

Pierwszej wiosny na wsi okazało się jednak, że żeby mieć ogród należało najpierw skopać część działki (idealnie poprzedniej jesieni). Byliśmy strasznie zagonieni, ja dodatkowo w ciąży, więc ochotników do kopania jakoś nie było... Postanowiłam więc pójść starą, dobrze znaną drogą. Posadziłam wszystko w donicach, które następnie ustawiłam wokół domu. Część roślin nie przeżyła majowych przymrozków, a te które dały radę, padły doszczętnie zjedzone przez ślimaki.

poniedziałek, 5 maja 2014

Rabarbar pod kruszonką

Uwielbiam rabarbar i uwielbiam owoce zapiekane pod kruszonką. Kiedyś w jednym z hoteli podawano taki bardzo ekonomiczny deser praktycznie na każdą kolację. Bazę stanowiły owoce z poprzednich posiłków, ale nikt się na to nie obrażał. Do tego sos waniliowy, lody lub jogurt naturalny i przynajmniej mi nic więcej nie było trzeba.

Na początku sezonu pod kruszonką jest u nas sam rabarbar, potem rabarbar z truskawkami, potem truskawki z brzoskwiniami,  malinami, jeżynami. Jesienią wchodzimy w śliwki, gruszki i jabłka, a zimą w mrożonki. I tak zataczamy koło, żeby znowu cieszyć się samym rabarbarem.


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...